La celiaquia afecta el sistema immunitari i provoca una reacció adversa al gluten, una proteïna present en cereals com el blat, l’ordi i el sègol. Aquesta reacció inflama l’intestí prim i pot impedir l’absorció correcta dels nutrients, provocant una àmplia varietat de símptomes i problemes de salut. Desde l’ajuntament d’Alzira, han preparat una sèrie d’activitats […]